Projekty Erasmus+

Belgijski student odbył staż w Maladze w okresie od 8 grudnia 2025 r. do 15 stycznia 2026 r. w sektorze hotelarsko-gastronomicznym, ze specjalizacją w podstawach kuchni francuskiej, zarządzaniu systemem HACCP oraz konserwacji żywności.

Podczas pobytu zdobył doświadczenie zawodowe w firmie z branży, rozwijając umiejętności praktyczne w zakresie gotowania (takie jak przygotowywanie zup, sosów, dań na zimno i na ciepło, potraw wegetariańskich oraz deserów), zdolność do pracy w środowisku międzynarodowym oraz poznając współczesną kuchnię hiszpańską i obsługę produktów z Morza Śródziemnego.

Ponadto nabył umiejętności w zakresie klasycznych technik krojenia nożem (takich jak julienne), przygotowywania wywarów i sosów kuchni francuskiej oraz potencjalnie w pracy z owocami morza Morza Śródziemnego i projektowaniu menu degustacyjnych, co pozwoliło mu rozwijać się zarówno technicznie, jak i osobiście, zastosować swoją wiedzę w wysokiej jakości środowisku zawodowym oraz uzyskać certyfikat ukończenia programu Erasmus+.